China Yellow Sun
6,00 € – 30,00 €
El té amarillo o huang da cha es muy poco conocido, pero muy apreciado, de hecho, en sus orígenes sólo estaba destinado a la familia imperial.
Sus notas aromáticas evocan una brisa floral fresca y delicada. Destacamos su peculiar elaboración recuperada de un antiguo proceso de producción: primero se escaldan las hojas en alta temperatura para bloquear el proceso de oxidación, luego se cubren con telas dejando que se sequen lentamente hasta su total enfriamiento. Este particular proceso de elaboración provoca que se transformen las catequinas en aminoácidos dando como resultado un té dulce, delicado y aromático.
Aroma Ligeramente tostado, dulce.
Sabor distintivo con dulzura natural y un toque de nueces y pan. notas a chocolate, café y miel .
Cuerpo sedoso y liviano. retrogusto persistente.
Licor muy suave, sin astringencia.
Sugerencias:
Te recomendamos utilizar un gaiwan y disfrutarlo al estilo gongfu cha.
Admite varias infusiones.
Ingredientes:
Té amarillo de la región de Huang Shan ("Montaña Amarilla") en la provincia china de Anhui con una hoja grande y fibrosa.
Preparación:
1- cdas/taza
|
2-3- min
|
75- ºC
|
Origen: Huang Shan, Anhui, China
El té amarillo se conoce como el té de las Cinco Dinastías, porque en la antigüedad su consumo estaba destinado sólo a la familia imperial. Se trata de un té que posee un alto poder antioxidante. Gracias a su proceso de ligera fermentación y secado los taninos no se desarrollan, por lo que el té amarillo no es amargo sino que tiene un sabor dulce y es muy suave para el estómago.
El té amarillo tiene un efecto vigorizante sobre el metabolismo y la digestión, aporta una gran cantidad de minerales como calcio, hierro, flúor, magnesio y fósforo, activa la capacidad intelectual y tiene efecto diurético.
| Cantidad |
50g ,100g ,250g |
|---|---|
| Información nutricional |
100ml de té* contiene un promedio de |
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