Canela en rama

La canela en rama se utiliza en todo tipo de platos; tanto dulces como salados, aunque es más frecuente encontrarla en repostería, infusiones, bebidas calientes y guisos aromáticos. También suele ser utilizada en la elaboración de postres y bebidas tradicionales.

Propiedades de la canela en rama

Digestivo y carminativo
Favorece la digestión y ayuda a aliviar problemas como hinchazón, gases y digestiones pesadas.
Se recomienda después de las comidas.

Antiespasmódico
Contribuye a relajar los músculos del tracto digestivo, aliviando cólicos estomacales e intestinales.

Antioxidante
Rica en compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño oxidativo.

Antimicrobiano
Puede ayudar a combatir bacterias y hongos, contribuyendo al equilibrio del organismo.

Regulador del azúcar en sangre
Puede contribuir a mantener niveles estables de glucosa en sangre, como apoyo dentro de una dieta equilibrada.

Calmante y reconfortante
Su aroma cálido y envolvente favorece la sensación de bienestar y confort.

Época de recolección

La canela se obtiene de la corteza interna del árbol y se recolecta durante la temporada de lluvias, cuando la corteza se desprende con mayor facilidad.

Condiciones de almacenamiento

Para su correcta conservación se recomienda guardar el producto en un lugar seco y fresco con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.

Precauciones y contraindicaciones

Evitar el consumo excesivo, especialmente de forma prolongada.
Precaución en embarazo y lactancia en altas dosis.
Puede interactuar con medicamentos anticoagulantes.
Consumir con moderación en personas con problemas hepáticos.