Romero
Rango de precios: desde 4,00 € hasta 10,00 €
Salvia rosmarinus Spenn. (anteriormente Rosmarinus officinalis L.), conocido comúnmente como romero, es un arbusto perenne de la familia Lamiaceae, originario de la región mediterránea y ampliamente distribuido en zonas cálidas y secas.
El romero es una planta aromática reconocida por sus hojas lineales de color verde oscuro y su intenso aroma balsámico, fresco y ligeramente alcanforado. Sus principales compuestos activos incluyen el cineol, alcanfor y ácido rosmarínico, responsables de sus propiedades funcionales.
Se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular por sus propiedades digestivas, estimulantes y circulatorias, siendo un recurso habitual para favorecer la digestión, activar el organismo y mejorar la concentración.
Sus hojas se emplean tanto en la gastronomía —en carnes, guisos, aceites aromatizados— como en infusiones, extractos y preparados herbales.
Ingredientes:
Preparación:
|
|
|
El romero se utiliza en cocina y en preparados funcionales. Es frecuente en infusiones, aceites, maceraciones y mezclas herbales, así como en aplicaciones cosméticas y aromáticas.
Propiedades del romero
Digestivo
Favorece la digestión y ayuda a aliviar la pesadez estomacal.
Estimulante y tonificante
Contribuye a activar el organismo, mejorar la energía y la concentración.
Circulatorio
Puede ayudar a estimular la circulación sanguínea.
Antioxidante
Sus compuestos contribuyen a la protección celular frente al estrés oxidativo.
Antiinflamatorio suave
Puede ayudar a reducir molestias leves.
Aromático y revitalizante
Su aroma favorece la claridad mental y la sensación de activación.
Época de recolección
El romero puede recolectarse durante todo el año, aunque su mejor momento es antes de la floración, cuando la concentración de aceites esenciales es mayor.
Condiciones de almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener en envases herméticos para preservar su aroma.
Precauciones y contraindicaciones
Consumir con moderación.
Evitar en embarazo en altas dosis.
Precaución en personas con hipertensión o sensibilidad a plantas aromáticas.
El aceite esencial debe utilizarse siempre diluido.
| Información nutricional | 100 ml de infusión de romero* contienen una media Energía 2 kJ / 1 kcal Grasas < 0,1 g, de las cuales saturadas < 0,1 g Carbohidratos < 0,1 g Azúcares < 0,1 g Proteína < 0,1 g Sal < 0,01 g |
|---|
Productos relacionados
Valoraciones
Quitar filtrosNo hay valoraciones aún.